Illusion & macadam - Dites-le avec des fleurs - Table d'hôtes Mardi 9 octobre 2018 - 19h à la Halle TropismeDites-le avec des fleurs

  

Le futur restaurant de la Halle Tropisme ouvrira ses portes en janvier 2019. À sa tête, le chef catalan Benji Vicens, ovni culinaire et catalan de la tête aux pieds, reconnu pour sa cuisine de saison, ses épices créatives, ses mélanges audacieux… Chaque mardi d'octobre, Benji invite un producteur local au cœur du chantier de la Halle Tropisme et imagine pour vous un menu créatif, qui met en valeur ses meilleurs produits de l'entrée au dessert.

 

DITES-LE AVEC DES FLEURS
Mardi 9 octobre 2018
Halle Tropisme (comment venir ?)
 
 En plein coeur des Cévennes, Calou a fait le pari de cultiver toutes sortes de fleurs comestibles, aussi belles que goûteuses, et totalement bio. Adepte des associations les plus subtiles, notre chef Benji Vicens compose un menu floral, coloré et savoureux, à la manière d’un beau bouquet.
 
Menu unique (Entrée - plat - dessert) : 17€
Menu enfant* (Plat - dessert) : 8€
Réservation obligatoire
 
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* Parce qu'il considère que les enfants sont aussi curieux que leurs parents, pas de pâtes au beurre ou de steak-frite. Benji prévoit pour eux un menu comme celui des grands, en version Kids.